Tadım Tarihi: 03.02.2013
Bandırma’da yemek üzeri bir tatlı güzel gider diye düşünürken karşıma “Osmanlı Tulumbacısı” çıktı. Çikolatalı, frambuazlı, portakallı vb. sıra dışı tulumbaları vitrinde görünce lezzeti merak ettim.
Sade, çikolatalı ve frambuazlıdan birer tane tattım. Sade tulumbası gerçekten çok lezzetli ve çok başarılıydı. Şeker oranı da çok iyi, ne çok ne de azdı. Çikolatalı beklediğim kadar iyi değildi. Çikolatalı sütün içerisine düşmüş tulumba tatlısı gibiydi. Ama frambuazlı bana göre vasattı. Çeşitli tatlarla zenginleştirilmiş tulumba tatlısı fikri gerçekten güzel bir yeni ürün fikriyken, uygulama açısından çok basit düşünülerek, kötü ürünle sonuçlanmış. Aynı fikir farklı üretim yöntemleriyle daha başarılı olacaktır.
Fiyatına gelecek olursak, ürüne uygun olduğunu düşünüyorum. Ambiyansı değerlendirecek olursak ise bir otobüs firmasının yazıhanesinde servis bekliyormuş hissi veren bir dükkâna sahipti. Biraz geliştirilmeli.
Dükkândaki, “Ürünlerimizde trans yağ ve glikoz yoktur.” tabelası dikkatimi çekti. Artık lokantalarda bu tarz tabelaları görmek üretici ve tüketici bilincinin artmakta olduğunu gösteren güzel gelişmeler.
Özetle, Osmanlı Tulumbacısı’nda sadece sade tulumbayı yemenizi ve üreticiye ise ürünleri üretiminde değişiklikler yaparak daha iyi lezzetler yakalamasını tavsiye ediyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder