ÇANAKKALE DESTANI TANITIM MERKEZİ

13 Haziran 2013 Perşembe

Kabatepe Mimoza Dinlenme Tesislerinde 2 gecelik bir kulübe tuttum ve dün gelip kulübemize yerleştik. Bu sabah kahvaltıdan sonra yürüyerek (Yaklaşık kamp yerimize 850 metre uzaklıktaydı.) Çanakkale Destanı Tanıtım Merkezi`ne gittik. Saat 11`deki seansa bilet aldık. Öğrenci ve öğretmen bileti 3 TL, tam bilet ise 13 TL`ymiş. Seansı beklerken müze kısmını gezdik. Müze bölümünde Gelibolu Yarımadası`nda gezdiğim diğer müzelerdekilere benzer savaş kalıntıları vardı. Mataralar, kılıçlar, rozetler, ayakkabılar, silahlar, süngüler, havada çarpışan mermiler, mektuplar ve benzerleri vardı. İnsanların tüylerini ürperten bir çok savaş kalıntısı...

Müze gezimizin ardından seansımız başladı. Yanlış hatırlamıyorsam 12 bölümden oluşuyordu. Savaşı adm adım ve önemli anları ve yapılan planları anlatan iki tane üç boyutlu bölüm ve gök kubbe şeklindeki perdeden gökyüzüne bakarcasına izlediğiniz bir bölüm de vardı. Bir kaç bölümde ise yerler hareket ediyor ve titreşimlerle o anı yaşamanıza katkıda bulunuyordu. Oldukça etkileyici olan gösterim merkezinde tamamen objektif bir anlatım seçilmiş ve Atatürk dahil kimse yüceltilmemiş herkese hakettiği değer verilerek anlatım sağlanmıştı.

DOĞRU ŞEÇİM: MEHTER MARŞI

Şimdiye kadar ne zaman Çanakkale Savaşları`nı anlatan bir video ve benzeri izlesem her zaman istiklal marşı, onuncu yıl marşı ve benzeri Türkiye Cumhuriyeti`ne ait müzikler kullanılmıştı. Bu olayın gerçekliğini yok ediyordu. Savaşı değil sonudaki başarıyı anlatmada doğru olabilir fakat `Allah Allah` sesleriyle hücum eden orduyu anlatan doğru melodi mehter marşı olmalıydı. Ve burada her salonda kullanılan mehter marşı duyguyu daha iyi hissetmemizi sağladı.

MODERN BİR TASARIM

Tanıtım merkezinin içerisi alışılagelmiş binalar gibi değil adeta bir uzay üssü gibiydi. Modern tasarım ver renkler çok iyiydi. Engelliler her noktada düşünülmüş ve her salon engelli geçişine uygun tasarlanmıştı ve gayet başarılıydı.

DAHA İYİ OLABİLİRDİ

Evet belki Türkiye standarlarında çok iyi bir gösteri merkeziydi ama bunu yapanın daha iyisini yapabileceğime eminim. Bence farklı bir odada üç boyutlu gözlüklerle ve hareket eden zeminle bir askerin, bir erin savaşta hissettiklerini ve gördüklerini anlatan bir salon olabilirdi. Sipere yatmış, elinde tüfekle düşmanı izleye bir askerin gözünden üzerine yağan mermiler ve atılan topların ışıltısı verilebilirdi. Ve çıkanlar çanakkale savaşından çıkmış bir asker gibi duygulu ayrılabilirdi.

Çanakkale`ye gelecek herkese burayı gelip görmelerini tavsiye ediyorum. Orta okul tarih kitaplarından değil bu merkezden savaşı öğrenmelerini öneriyorum. 

Herkesin burayı ziyaret edebilmesi dileğiyle... 

Kıvanç DEMİRTAŞ

13.06.2013 - 13:35 - Mimoza Dinlenme Tesisi / Kabatepe / ÇANAKKALE

Çetin Lokantası (Çanakkale)

Tadım Tarihi: 05.06.2013

Çanakkale’de bir esnaf lokantası denemek istedim. Meydan Lokantası ve Çetin Lokantası bir süredir dikkatimi çeken mekânlardandı. Birkaç arkadaşımın tavsiyesi üzerine Çetin Lokantası’na gittim. Öğrendim ki burada sulu yemeklerin yanında pide çeşitleri de yapılıyormuş. Akşamüstü bir vakitte gittiğim için yemek tercih etmek yerine pidelerden kuşbaşılı ve kıymalı kaşarlı pideyi denedim. Pideleri beklerken biraz da ezogelin çorbası söyledim. Genelde lokantalarda içtiğiniz çorbalar daha yoğun lezzetli olur ve evde aynı lezzeti yakalayamazsınız. Fakat Çetin Lokantası’ndaki ezogelin çorbanın böyle bir özelliği yoktu. Evde içebileceğiniz bir çorbaydı. Baharat olarak ta eksik buldum. Ben ezogelin çorbasını mercimek çorbasının bol baharatlı hali olarak tanımlarım. Fakat bu çorba yeterince baharatlı değil, çok yakın bir arkadaşımın dedesinin tabiriyle sabun gibiydi.

KUŞBAŞILI PİDE İMAMBAYILDI TADINDAYDI

Çorbanın ardından pideler geldi. Kıymalı kaşarlı pideyi oldukça beğendim. Bol yağlı güzel lezzetliydi. Kıyma kurumamıştı ki benden geçer notu aldı. Ama kuşbaşılı pide beni oldukça şaşırttı. Çünkü pidenin iç malzemesini yemek kıvamında yapmışlar. Bol domatesli, biberli, maydanozlu kuşbaşı etlerde bir patlıcan yemeği lezzeti vardı. Sanki pidenin hamurunu hazırlayıp içine sulu yemekten dokmuşsunuz gibi bir görünüm ve tada sahipti. Yalnız biraz kalın hamur sevenler için pidenin hamuru çok lezzetliydi. Pide de iyiydi aslında ama benim beklentim bu değildi.

TAM BİR ESNAF LOKANTASI

Ambiyansı biraz değerlendirecek olursam tam anlamıyla bir esnaf lokantasıydı. Oldukça geniş bir yemek salonu, sığdırılabilecek sayıda bol sandalye ve masa. İnsan arada böyle mekânlarda yemek yemeyi özlüyor. Özellikle esnaf lokantalarına, sanayi lokantalarına gitmekten zevk alıyorum. Esnaf lokantalarında o masa kenarına dizilmiş içilmeye hazır bekleyen şişe sular ve meşrubatlar ambiyansa ciddi bir eskilerin lokantası (benim yaşımın yettiği kadarıyla doksanların lokantaları) havasını veriyor.

Hesap ödeme faslında beklenti dışı bir hesapla karsılaşmıyorsunuz. İlk defa gelmeme rağmen tam hesapladığım parayı ödedim. Ben lezzetlerde aradığımı bulamamış olsam da geneli değerlendirdiğimde Çetin Lokantası’nı öğle yemekleriniz için tavsiye ederim.